Estos proyectos relacionados a la crianza de cuyes tienen un gran impacto en la economía local a escala y le permiten a los participantes no solo generar ingresos sino a crecer a nivel profesional y personal.
Los productores prepararon diversos potajes a base de carne de cuy y expusieron reproductores. La actividad fue organizada por la Municipalidad de Colquioc, la Cooperativa AFORPUR, con el apoyo de Antamina y Cedepas Norte. Productores de cuyes del distrito de Colquioc y la zona baja del Valle Fortaleza, participaron del V Festival del Cuy de […]
Participaron productoras locales de crianza de cuyes para difundir el consumo de esta nutritiva carne. La actividad la desarrolló la empresa APC Corporación en coordinación con la Municipalidad de Colquioc y la Cooperativa Agropecuaria AFORPUR, con el apoyo de Antamina. Con éxito se realizó el “Taller gastronómico a base de carne de cuy” que […]
El proyecto productivo favorecerá a los criadores de cuyes de los distritos de Antonio Raymondi, Colquioc y Paramonga con el financiamiento de SERVIAGRO, Cedepas Norte y Antamina. Un nuevo proyecto productivo fue lanzado en distintas localidades del Valle Fortaleza, en esta oportunidad se denomina “Competitividad de la cadena del cuy a través del fortalecimiento empresarial […]
Con el objetivo de afianzar la integración de nuestros vecinos, generar nuevas oportunidades de negocio, así como promover los principales y más representativos insumos gastronómicos locales, esta semana se desarrolló un nuevo “Taller de gastronomía innovadora a base de cuy, pato, pescado y espárrago”, con la participación de 35 representantes de diferentes organizaciones locales y […]
Durante la actividad gastronómica se mostraron diversos potajes preparados a base de carne de cuy. Fue organizado por la Municipalidad de Colquioc, la Cooperativa AFORPUR y el apoyo de Antamina. Con la participación de los productores de cuyes del distrito de Colquioc se realizó el IV Festival del Cuy de Chasquitambo, actividad gastronómica, productiva y […]