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Crianza de cuyes

Estos proyectos relacionados a la crianza de cuyes tienen un gran impacto en la economía local a escala y le permiten a los participantes no solo generar ingresos sino a crecer a nivel profesional y personal.


septiembre 13, 2018

Se desarrolló taller de gastronomía innovadora en Huarmey con participación de organizaciones locales y restaurantes

Con el objetivo de afianzar la integración de nuestros vecinos, generar nuevas oportunidades de negocio, así como promover los principales y más representativos insumos gastronómicos locales, esta semana se desarrolló un nuevo “Taller de gastronomía innovadora a base de cuy, pato, pescado y espárrago”, con la participación de 35 representantes de diferentes organizaciones locales y […]

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agosto 29, 2018

El Valle Fortaleza se vistió de gala con la realización del IV Festival del Cuy de Chasquitambo

Durante la actividad gastronómica se mostraron diversos potajes preparados a base de carne de cuy. Fue organizado por la Municipalidad de Colquioc, la Cooperativa AFORPUR y el apoyo de Antamina. Con la participación de los productores de cuyes del distrito de Colquioc se realizó el IV Festival del Cuy de Chasquitambo, actividad gastronómica, productiva y […]

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mayo 22, 2018

Se realiza con éxito taller gastronómico a base de carne de cuy en el Valle Fortaleza

Se realiza taller gastronómico con la participación de productoras locales de crianza de cuyes. Su finalidad es difundir el consumo de esta nutritiva carne entre los productores locales. Fue facilitado por APC Corporación, con la coordinación de la Municipalidad de Colquioc y apoyo de Antamina.

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abril 27, 2018

Colquioc y Antonio Raymondi se convierten en importantes abastecedores de carne de cuy

Este proyecto de crianza de cuyes se ejecutó en los distritos de Colquioc y Antonio Raymondi. Ha convertido a la zona en un gran abastecedor de carne de cuyes.

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abril 02, 2018

45 Madres sanmarquinas participan en taller gastronómico en base a carne de cuy organizado por Antamina y APC

Actividad busca impulsar el desarrollo de la gastronomía local en beneficio de la economía familiar. Se brindó información sobre seguridad alimentaria y consejos prácticos para aprovechar mejor los beneficios del cuy.

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