Estos proyectos relacionados a la crianza de cuyes tienen un gran impacto en la economía local a escala y le permiten a los participantes no solo generar ingresos sino a crecer a nivel profesional y personal.
Actividad busca impulsar el desarrollo de la gastronomía local en beneficio de la economía familiar. Se brindó información sobre seguridad alimentaria y consejos prácticos para aprovechar mejor los beneficios del cuy.
El proyecto de Mejoramiento de ingresos de las familias productoras de cuyes es promovido por Antamina. Se busca la tecnificación de la crianza, brindar valor agregado y propiciar la asociatividad para una mejor gestión comercial.
Por tercer año consecutivo se realizó con éxito el Festival del Cuy de Chasquitambo, actividad gastronómica, productiva y turística que fue organizada por la Municipalidad Distrital de Colquioc, provincia de Bolognesi. Compartimos algunos momentos de las celebraciones.
Actividad gastronómica y turística se realizó con participación de productores locales de cuyes. Este evento gastronómico, productivo y turístico fue organizado por la Municipalidad Distrital de Colquioc y contó con el apoyo de Antamina. Participación de los productores de cuy Los productores de cuyes de Colquioc participaron de las diversas actividades programadas en el marco […]
Taller de capacitación se realizó en Chasquitambo (Colquioc) con participación de productores locales de cuyes. El encuentro estuvo a cargo del socio estratégico APC Corporación y con el apoyo de Antamina. El lunes 21 de agosto, en el distrito de Colquioc, en el Valle Fortaleza (Áncash) se desarrolló el Taller de Capacitación Gastronómica a base […]