Estos proyectos relacionados a la crianza de cuyes tienen un gran impacto en la economía local a escala y le permiten a los participantes no solo generar ingresos sino a crecer a nivel profesional y personal.
El proyecto productivo favorecerá a los criadores de cuyes de los distritos de Antonio Raymondi, Colquioc y Paramonga con el financiamiento de SERVIAGRO, Cedepas Norte y Antamina. Un nuevo proyecto productivo fue lanzado en distintas localidades del Valle Fortaleza, en esta oportunidad se denomina “Competitividad de la cadena del cuy a través del fortalecimiento empresarial […]
Con el objetivo de afianzar la integración de nuestros vecinos, generar nuevas oportunidades de negocio, así como promover los principales y más representativos insumos gastronómicos locales, esta semana se desarrolló un nuevo “Taller de gastronomía innovadora a base de cuy, pato, pescado y espárrago”, con la participación de 35 representantes de diferentes organizaciones locales y […]
Durante la actividad gastronómica se mostraron diversos potajes preparados a base de carne de cuy. Fue organizado por la Municipalidad de Colquioc, la Cooperativa AFORPUR y el apoyo de Antamina. Con la participación de los productores de cuyes del distrito de Colquioc se realizó el IV Festival del Cuy de Chasquitambo, actividad gastronómica, productiva y […]
Se realiza taller gastronómico con la participación de productoras locales de crianza de cuyes. Su finalidad es difundir el consumo de esta nutritiva carne entre los productores locales. Fue facilitado por APC Corporación, con la coordinación de la Municipalidad de Colquioc y apoyo de Antamina.
Este proyecto de crianza de cuyes se ejecutó en los distritos de Colquioc y Antonio Raymondi. Ha convertido a la zona en un gran abastecedor de carne de cuyes.