Estos proyectos relacionados a la crianza de cuyes tienen un gran impacto en la economía local a escala y le permiten a los participantes no solo generar ingresos sino a crecer a nivel profesional y personal.
Una fiesta de sabor, cultura y unión que reúne a autoridades, productores y comunidad en el corazón del Valle Fortaleza Con alegría y espíritu de unidad, se realizó la conferencia de prensa de presentación oficial del 10° Festival del Cuy Chasquitambo 2025 y del III Concurso Regional de Estampas y Danzas Folklóricas Magisteriales 2025, en […]
10 Productoras de cuyes del Valle Fortaleza destacaron en la Feria Regional por el Día del Campesino. La Dirección Regional de Agricultura Áncash, con el auspicio de Antamina, la Municipalidad Provincial de Huaraz, el Comité Regional Agrario y la Dirección Desconcentrada de Cultura, organizaron una destacada edición de la Feria Regional Agropecuaria, Agroindustrial y Gastronómica […]
Reconocidos chefs de Huarmey, Huaraz, Lunahuaná y Lima se unieron para revalorar el cuy a través de nuevas propuestas culinarias. El cuy es fuente de proteínas de alta calidad y gracias a su bajo contenido de grasa y colesterol, se posiciona como alternativa saludable. Huarmey fue escenario de un importante taller gastronómico que reunió a […]
Los Centros de Producción de Reproductores (CPR) son una estrategia de multiplicación y preservación de razas. CPR INIA de Huarmey cuenta con cuyes de las razas Perú, Andina y Kuri, provenientes del INIA La Molina. Actualmente el CPR INIA de Huarmey tiene 1200 cuyes como población total y beneficiará a 1500 familias criadoras en la […]
El corredor productivo de cuyes se fortalece con el apoyo de expertos y actores clave en producción y comercialización La tecnificación y formalización de la crianza de cuyes impulsan el crecimiento económico y la seguridad alimentaria. Con el objetivo de convertir a Áncash en la segunda región líder en producción sostenible de cuyes para el […]