Chasquitambo brilló con el 10° Festival del Cuy y el III Concurso Regional de Estampas y Danzas Magisteriales: sabor, tradición y unión que fortalecen al Valle Fortaleza
- Festival del cuy: Autoridades, productores, instituciones y empresas celebraron juntos una fiesta gastronómica y cultural que reafirma la identidad y el desarrollo de la región Áncash.
Chasquitambo celebró a lo grande el 10° Festival del Cuy, dando la bienvenida a una fiesta de confraternidad, tradición y orgullo, donde los productores de cuyes del Valle Fortaleza mostraron con alegría la innovación y el trabajo comunitario que caracteriza a la zona.
El evento dio inicio con un colorido pasacalle e izamiento del Pabellón Nacional, acompañado por autoridades de la Municipalidad Distrital de Colquioc, Compañía Minera Antamina, Agromercado, Dirección Regional Agraria de Áncash, SENASA, UGEL Bolognesi y la Dirección Desconcentrada de Cultura de Áncash, quienes se unieron a los productores y organizaciones locales para dar realce a esta celebración.
10° Festival del Cuy de Chasquitambo donde los productores de cuyes del Valle Fortaleza mostraron su trabajo comunitario.
Festival del cuy: Actividades como el ‘Cuy fashion’ lleno de alegría al público
Durante la jornada, los asistentes disfrutaron de danzas locales, recorridos por los stands gastronómicos y culturales, concursos de platos típicos e innovadores, el gran juzgamiento de cuyes —que puso en valor el esfuerzo y dedicación de los criadores— y el ya esperado y vistoso Cuy Fashion, que llenó de alegría a todo el público.
En su intervención, el alcalde distrital de Colquioc, Javier Garay Ramos, destacó que: “Buscamos potenciar la economía local en este Festival del Cuy, de la mano de nuestro aliado estratégico Antamina, fortaleciendo cada edición desde el 2015. Por primera vez, llevamos a cabo el III Concurso de Estampas y Danzas Folklóricas Magisteriales en coordinación con la UGEL Bolognesi, dando inicio así a nuestra fiesta patronal en honor a Santa Rosa”.
10° Festival del Cuy de Chasquitambo: la riqueza gastronómica con base en el cuy se luce y disfruta.
Por su parte, la gerente de Gestión Social Mineroducto Antamina, Lic. Lucinda Visscher Butrón, resaltó el impacto del festival: “Este evento promueve el consumo del cuy y destaca su importancia en la economía y nutrición familiar. Actualmente trabajamos con más de 160 productores, 14 organizaciones a lo largo del Valle Fortaleza, contamos con más de 6,000 reproductoras, 10 centros de reproducción y 09 centros de engorde. Además, junto a Agromercado y SENASA estamos avanzando en las gestiones para lograr lo que sería el primer centro de beneficio de cuyes certificado a nivel regional, aquí en Chasquitambo”.
III Concurso Regional de Estampas y Danzas Magisteriales se realizó compartiendo alegría y tradición, durante el 10° Festival de Cuy de Chasquitambo.
La representante de los productores del Valle Fortaleza, Sheryl Espinoza, puso en valor el esfuerzo local: “La carne de cuy es muy beneficiosa para nuestros niños y la crianza nos ayuda a sostener nuestras familias. Cada socio cuenta con más de 300 cuyes reproductores, con bioseguridad y sanidad garantizadas, lo que asegura un producto de calidad”.
La fiesta continuó con el III Concurso Regional de Estampas y Danzas Folklóricas Magisteriales, donde delegaciones de docentes y escolares demostraron el color, música y tradiciones de la región Áncash. El representante de la UGEL Bolognesi, Prof. Francisco Gonzales, felicitó la iniciativa señalando que: “La promoción del consumo del cuy contribuye a la nutrición de los estudiantes, mejorando su aprendizaje. Asimismo, el concurso de danzas fortalece nuestra identidad cultural y enriquece la formación de los jóvenes”.
Con emoción y orgullo, Chasquitambo reafirma que cuando tradición, cultura y comunidad se unen, el resultado es progreso compartido para todo el Valle Fortaleza.
29 de agosto de 2025
Oficina de Comunicaciones
Compañía Minera Antamina
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