45 Madres sanmarquinas participan en taller gastronómico en base a carne de cuy organizado por Antamina y APC

• Actividad busca impulsar el desarrollo de la gastronomía local en beneficio de la economía familiar.
• Se brindó información sobre seguridad alimentaria y consejos prácticos para aprovechar mejor los beneficios del cuy.

Un total de 45 madres de familia de San Marcos participaron del Taller Gastronómico en base a carne de cuy desarrollado por Antamina en alianza con su socio estratégico APC en el centro de capacitación de San Marcos, evento organizado en tres fechas con grupos distintos, con el objetivo de brindar a los participantes mayores conocimientos no solo a nivel gastronómico en el uso del cuy, sino en temas de seguridad alimentaria e información de cómo aprovechar de la mejor manera las potencialidades de esta carne de gran valor nutricional en favor de las familias locales y sobre todo de los más pequeños del hogar.

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Asimismo, este taller busca desarrollar las capacidades de las madres de familia en actividades económicas como la gastronomía, pues el objetivo a futuro es convertir a San Marcos en una plaza reconocida por el sabor y la calidad de su comida, por tanto, a través de estas actividades, podremos potenciar las habilidades en este aspecto, generando un impulso económico y la generación de auto empleo local.

Las participantes mostraron un gran entusiasmo durante el desarrollo de las sesiones y resaltaron la importancia de la capacitación y la mejora de las capacidades para el desarrollo de San Marcos. De esta manera trabajamos con las organizaciones de base del distrito, beneficiando de manera directa a las familias.

San Marcos, 02 de abril de 2018

Gerencia de Comunicación Corporativa
Compañía Minera Antamina