Palta de Áncash impulsa el desarrollo de la región
La palta es un fruto con muchas propiedades nutricionales, y su consumo y exportación han venido creciendo en los últimos años. Áncash es una de las 16 regiones que la producen, junto a La Libertad, Arequipa, Ica, Apurímac, Cusco y otras más, siendo la agricultura familiar una pieza fundamental en la cadena productiva.
La palta posee muchos minerales y vitaminas, lo que la convierte en un alimento saludable con alto contenido nutricional. Contiene magnesio, ácido ascórbico (vitamina C), hierro, calcio, fósforo y potasio; además, es un rico antioxidante y fuente de vitaminas A, B1, B2, B3 y E.
Su pulpa se puede comer directamente o utilizarse en ensaladas o comidas, y su consumo favorece el apetito, tonifica los nervios y la piel, regula el colesterol; siendo también deliciosa acompañada con una pizca de sal.
Desde el punto de vista agroexportador, en 2023, las exportaciones de palta alcanzaron casi 600 mil toneladas, con destino a 40 mercados como Estados Unidos, España, Chile y otros, convirtiendo al Perú en el segundo exportador de palta a nivel mundial, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI).
En este contexto propicio para desarrollar esta actividad agrícola, Antamina ha impulsado y fomentado actividades, talleres, capacitaciones y apoyo a los agricultores para que logren una producción tecnificada de palta en Áncash.
El Perú es el segundo exportador de palta a nivel mundial.
La palta es el producto estrella del Valle Fortaleza, en Áncash.
Antamina impulsa el cultivo tecnificado de la palta
En los últimos años, Antamina ha impulsado proyectos y actividades para fortalecer las capacidades de los productores de palta en Áncash, especialmente en el Valle Fortaleza y el Valle de Huarmey. Gracias a este apoyo, las cosechas han alcanzado la calidad de exportación, llegando a mercados en Europa y Asia, e incluso se ha innovado con nuevos productos.
A continuación, detallamos algunos de los programas que hemos impulsado.
Con la capacitación a los productores del Valle Fortaleza, se ha logrado la exportación de palta a Europa y Asia.
Festivales y ferias de palta
La palta es uno de los productos estrella en el Valle Fortaleza, donde se realiza el ‘Festival de la Palta‘ en Chasquitambo, con el apoyo de Antamina, que en 2024 celebró su 13ra edición.
En el festival, los productores, quienes han recibido asesoramiento especializado para mejorar la producción y lograr la exportación, presentaron diversas variedades como ‘Fuerte’, ‘Naval’, ‘Hass’ y ‘Dedo’.
Festival de la palta en Chasquitambo da a conocer las diversas variedad de palta que se cultivan en la zona.
Entrega de plantones y abono orgánico para una agricultura sostenible
En julio de 2023, Antamina entregó plantones de palta y abono orgánico a 54 productores de Huarmey, como parte del proyecto ‘Desarrollo del cultivo de palta y gestión de envases vacíos de agroquímicos’. Esta entrega contribuye al fortalecimiento de capacidades y equipamiento para mejorar la producción tecnificada en Huarmey.
Capacitaciones para el cultivo sostenible de palta
En abril de este año, se realizó una capacitación para 60 productores del Valle Fortaleza en el fundo La Villa, con el fin de consolidar conocimientos y habilidades en el cultivo de palta para las comunidades campesinas.
En esta capacitación se buscó fortalecer la comunidad agrícola del valle y promover el desarrollo sostenible de la zona. Asimismo, se abordaron temas como las variedades comerciales, utilidad, valor agregado, degustación y tendencias en el mercado, impulsadas por la tecnología e innovación del sector.
Las capacitaciones ayudan a consolidar el conocimiento e impulsan la innovación y tecnología para su cultivo.
Aceite de palta como valor agregado de la palta Hass
El nuevo aceite comestible de palta Hass ‘Valle y Mar’ es un producto 100 % natural y extra virgen, elaborado con palta Hass por los productores del Valle de Huarmey.
Antamina apoyó esta iniciativa, que mejorará la cadena productiva al dar valor agregado de la variedad Hass de Huarmey. En la primera producción se generaron 460 litros de aceite comestible extra virgen, que contiene Omega 3, 6 y 9, minerales y grasas asociadas a la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, y es libre de colesterol.
El aceite comestible de palta Hass ‘Valle y Mar’ es una innovación de los productores del Valle de Huarmey.
Expoalimentaria: una vitrina para el mundo
La Expoalimentaria es la feria de alimentos y bebidas más importante de Latinoamérica, en la que productores agrícolas de todas las regiones del Perú buscan llegar a mercados internacionales.
En la edición 2024 la palta fue uno de las estrellas de la región Áncash. Marco Dulanto, Superintendente de Gestión Social UGT Huarmey de Antamina destacó que los agricultores huarmeyanos están trabajando alrededor de 800 hectáreas de palta en la provincia de Huarmey, y se le está dando valor agregado con la transformación en aceite de palta.
En la edición 2023, la cooperativa PURIFLOR, que agrupa a más de 90 familias productoras del Valle Fortaleza, participó en esta importante feria ofreciendo paltas de alta calidad, que ya han sido exportadas a Europa y Asia.
Productoras de la cooperativa PURIFOR en el Festival de la Palta en Chasquitambo.
Desde Antamina ratificamos nuestro apoyo a todos los productores de palta de Áncash, quienes, con su esfuerzo y desarrollo de capacidades en el cultivo, han mejorado la economía familiar, impulsado el desarrollo sostenible de Áncash y contribuido a que el Perú sea el segundo productor de palta en el mundo.
24 de octubre de 2024
Oficina de Comunicaciones
Compañía Minera Antamina
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