Productoras de cuyes del Valle Fortaleza destacan en la Feria Regional por el Día del Campesino
- 10 Productoras de cuyes del Valle Fortaleza destacaron en la Feria Regional por el Día del Campesino.
La Dirección Regional de Agricultura Áncash, con el auspicio de Antamina, la Municipalidad Provincial de Huaraz, el Comité Regional Agrario y la Dirección Desconcentrada de Cultura, organizaron una destacada edición de la Feria Regional Agropecuaria, Agroindustrial y Gastronómica por el Día del Campesino, que reunió a más de 80 productores de la región en la ciudad de Huaraz.
Gracias al proyecto ‘Mejoramiento de la productividad y gestión comercial de los productores de cuyes del Valle Fortaleza’, que cuenta con el apoyo financiero de Antamina, 10 productoras de diversos sectores del Valle Fortaleza tuvieron una participación exitosa en la feria. En este espacio pudieron exhibir ejemplares de cuyes de excelente calidad genética y pudieron tener acceso a nuevas oportunidades de contactos comerciales.
La productora Ana Laguna, del sector Chiquihuanca (Paramonga), destacó en el evento al obtener el premio al Gran Campeón en la categoría Machos.
La feria sirvió como vitrina para exponer al cuy del Valle Fortaleza a nivel regional. Como resultado, la productora Ana Laguna del sector Chiquihuanca (Paramonga) destacó en el evento al obtener el premio al Gran Campeón en la categoría Machos en el concurso de Juzgamiento de cuyes Mejorados, gracias a las sobresalientes características fenotípicas de su ejemplar: su tamaño, capacidad cárnica, calidad de pelaje y su excelente estado sanitario.
En el evento 10 Productoras de cuyes del Valle Fortaleza destacaron en la Feria Regional por el Día del Campesino.
La Lic. Flor Lora, coordinadora de Gestión social de Antamina, quien acompañó a las productoras durante el evento, destacó:
“Como Antamina venimos apoyando acciones para el posicionamiento de la carne de cuy del Valle Fortaleza, que es un producto de excelente calidad y seguimos fortaleciendo a las organizaciones en la búsqueda de mercado, siendo ellas cada vez más autónomas”.
En este espacio pudieron exhibir ejemplares de cuyes de excelente calidad genética y pudieron tener acceso a nuevas oportunidades de contactos comerciales.
Actualmente en el Valle Fortaleza se viene trabajando con un total de 160 productores, de los cuales cerca de 30 productores han logrado un nivel avanzado con un excelente manejo técnico y capacidad de atender mercados de mayor escala, contando además con 14 organizaciones, de los cuales seis tienen un mayor nivel de consolidación.
Asimismo, se cuenta con dos centros de beneficio, encontrándose uno de ellos en proceso de obtención de la certificación HACCP y la autorización de funcionamiento de SENASA como centro de procesamiento primario.
Por otro lado, se cuenta con ocho centros de reproducción y ocho centros de engorde autogestionados por los mejores productores, donde se implementan buenas prácticas que aseguran la calidad genética, la sanidad y un alto rendimiento en carcasa.
Con este compromiso y dedicación, los productores del Valle Fortaleza siguen construyendo un futuro más competitivo y sostenible para sus familias.
30 de junio de 2025
Oficina de Comunicaciones
Compañía Minera Antamina
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