Talleres de panificación generan oportunidades económicas en San Marcos
- Vecinos de San Marcos, principalmente madres sanmarquinas se capacitan en Talleres de Panificación
- El objetivo es fortalecer habilidades en la preparación de panes para que puedan tener mayores oportunidades de generar ingresos para sus familias.
Antamina y su socio estratégico, corporación APC, vienen promoviendo la realización de Talleres de Panificación en el distrito de San Marcos, provincia de Huari, departamento de Ancash, con la finalidad de brindar mayores y mejores oportunidades para la población capacitándoles en actividades económicas que estén a su alcance.
Participantes de los Talleres de Panificación en San Marcos.
De esta manera, la población en general, pero principalmente madres de familia, vienen participando en los Talleres de Panificación en el que aprenden a elaborar panes comerciales como el croasán, el baguetino, el pan de yema, el pan francés, el pan pizza, empanadas y el tradicional Tanta Wawa que se elabora principalmente en fiestas costumbristas.
Los talleres se enfocan en capacitar a los pobladores en la elaboración de panes artesanales, comerciales y tradicionales.
Los talleres son totalmente prácticos. El chef profesional de la corporación APC brinda los insumos y los participantes elaboran los panes desde la selección de los insumos, la preparación de la harina, el amasado a mano o máquina y la cocción en sus hornos artesanales.
Se busca que los participantes puedan fortalecer sus habilidades de la preparación de panes artesanales con la elaboración de panes comerciales y tengan mayores oportunidades de generarse ingresos para sus familias.
San Marcos, 19 de setiembre de 2019
Compañía Minera Antamina S.A.
