Productores y emprendedores de Huarmey fortalecen sus capacidades en vitivinicultura durante pasantía técnica en Huaral
- La iniciativa, impulsada por Antamina, permitió a productores de uva y emprendedores de los sectores turístico y gastronómico conocer experiencias exitosas para fortalecer la cadena vitivinícola en la provincia.
Con el propósito de impulsar el desarrollo de la vitivinicultura en Huarmey, productores de uva y emprendedores de los sectores turístico y gastronómico participaron en la Visita Técnica y Experiencia Vitivinícola en Huaral, organizada por Antamina en articulación con la Municipalidad Provincial de Huarmey, la Agencia Agraria Huarmey y Perú Hace Vino.
La jornada se desarrolló en la Viña y Bodega Caobas, de propiedad del vitivinicultor Rodrigo Ramírez, donde los participantes conocieron el manejo del viñedo, las características del terroir y las distintas etapas del proceso de elaboración del vino.
La iniciativa permitió a productores de uva y emprendedores de los sectores turístico y gastronómico conocer experiencias exitosas para fortalecer la cadena vitivinícola en la provincia.
La iniciativa fue organizada por Antamina en articulación con la Municipalidad Provincial de Huarmey, la Agencia Agraria Huarmey y Perú Hace Vino.
La visita fue liderada por Pedro Cuenca, director de Perú Hace Vino, mientras que la orientación técnica estuvo a cargo del Ingeniero agrónomo y enólogo argentino Hernán Cortegoso, quien compartió conocimientos sobre el manejo del cultivo de la vid, la producción vitivinícola y las prácticas que permiten obtener vinos de alta calidad.
Como cierre de la experiencia, los asistentes participaron en una cata guiada de 19 vinos peruanos, entre blancos, rosados y tintos, entre ellos el vino «El Viejo», recientemente premiado a nivel nacional. La degustación se realizó bajo la modalidad de cata a ciegas y estuvo enriquecida por la participación del destacado sommelier Joseph Ruiz Acosta, quien, tras cada degustación y antes de revelar la etiqueta, compartió un análisis técnico de los aromas, sabores, estructura y calidad de cada vino, permitiendo a los participantes comprender los criterios utilizados en una evaluación profesional.
La jornada se desarrolló en la Viña y Bodega Caobas.
Los asistentes participaron en una cata guiada de 19 vinos peruanos, entre blancos, rosados y tintos, entre ellos el vino ‘El Viejo’, recientemente premiado a nivel nacional.
Esta experiencia permitió fortalecer las capacidades de los participantes mediante el intercambio directo con especialistas de reconocimiento nacional e internacional, promoviendo nuevos conocimientos que contribuirán a mejorar la producción vitivinícola y a generar oportunidades para el turismo y la gastronomía vinculados al vino en Huarmey.
A través de este tipo de iniciativas, Antamina reafirma su compromiso con el desarrollo productivo sostenible, impulsando espacios de capacitación e intercambio que fortalecen el emprendimiento local y contribuyen a diversificar la economía de la provincia.
07 de julio de 2026
Oficina de Comunicaciones
Compañía Minera Antamina S.A.
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