Productores de Cajacay presentan logros en ganadería lechera
- La ganadería lechera favorece a los productores del distrito de Cajacay en la preparación de productos lácteos como yogurt, quesos y manjar blanco.
- El proyecto cuenta con el apoyo financiero del capital canadiense de Socodevi y Antamina.
El proyecto de desarrollo de la ganadería lechera en la comunidad campesina de Cajacay, viene consiguiendo diversos logros desde el momento que empezó su ejecución en la zona alto andina del Valle Fortaleza, gracias al emprendimiento de los productores locales y al aporte mediante el convenio entre el capital canadiense de Socodevi y Compañía Minera Antamina.
En ese sentido, los ganaderos cajacaínos en días pasados realizaron una demostración en el caserío Santa Rosa, sobre los logros y avances que vienen obteniendo como parte de la ejecución del proyecto que se desarrolla en el Valle Fortaleza, siendo uno de los productos la adopción de la inseminación artificial entre las vaquillonas de la zona.
Durante la demostración realizada en Santa Rosa se presentaron tres terneras nacidas frutos de la mencionada inseminación; anteriormente en actividad similar realizada en la localidad de Cajacay también se presentaron tres terneros nacidos bajo la inseminación artificial. Destacando que en total cuatro terneros son de raza Brown Swiss y dos terneros de raza Simmental, de los cuales cuatro son hembras y dos machos.
También en este evento ganadero se presentaron los logros en la preparación de productos lácteos que se vienen elaborando en la zona, en el marco del proyecto de desarrollo ganadero, destacando la preparación del yogurt, queso fresco y andino, así como el manjar blanco, que son el valor agregado del proyecto.
En esta actividad participaron el alcalde de Cajacay, Juan Castillo, las demás autoridades locales, los productores de la Asociación de Ganaderos de Cajacay, representantes de Socodevi y Antamina, población santarosina, así como los docentes y alumnos del colegio Isabel Flores de Oliva del caserío de Santa Rosa.
Cabe mencionar que, este proyecto que se ejecuta en el distrito de Cajacay, provincia de Bolognesi, es cofinanciado en su integridad por Socodevi y Antamina, en coordinación con la comunidad campesina y la municipalidad.
Chasquitambo, 27 de junio del 2019.
Oficina de Comunicación Corporativa
Compañía Minera Antamina S.A.
